FÈVE TONKA ET FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE

300 G / 1 SACHET

€6,20 EUR

LE GRANOLA

FÈVE TONKA ET FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE

🌱100% Bio (AB) et végétal
🇫🇷 Fabriqué artisanalement dans les Hauts-de-France
⚡−48 % de sucres vs. la moyenne du marché
✨ L'alliance rare : fève tonka & fleur de sel de Guérande récoltée à la main

Format 300 G 1 KG

PACKS 1 SACHET 2 SACHETS 4 SACHETS

€6,20 EUR

Taxes incluses. Expédition calculée lors du paiement.

Original, complexe et hautement gastronomique. C'est notre recette "signature" pour les palais fins. La fève tonka déploie un profil aromatique d'une richesse rare, oscillant entre des notes chaudes d'amande, de vanille et de cannelle. Cette douceur suave et enveloppante est magnifiquement bousculée par le croquant de la fleur de sel de Guérande (0,6%) qui crée des explosions salines en bouche et sublime les noisettes.

Flocons d’avoine*, flocons de sarrasin*, purée de pommes*, sirop d’agave*, huile de colza désodorisée*, graines de tournesol*, noisettes*, graines de lin*, fève tonka 0,8%, fleur de sel de Guérande 0,6%.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Allergènes : Peut contenir des traces de sésame, de lait et d’arachides.

1. Le Classique Incontournable : Dans ton bol 🥣

Verse sur un yaourt nature grec bien épais. La fleur de sel révèle l'acidité du yaourt, les arômes de fève tonka embaument le bol dès que tu verses. C'est doux, complexe, et franchement difficile à arrêter avant d'avoir raclé le fond.

✨ Le petit + : Quelques lamelles de poire ou une figue fraîche coupée en deux. Un filet de miel d'acacia pour les matins où on veut se faire du bien sans se faire de mal.

2. Le Snacking Nomade : Direct du sachet 🎒

Ouvre le sachet, hume. Les notes de vanille et d'amande de la fève tonka sont là, intactes. Ce granola est celui qu'on sort lors d'un repas chez des amis pour les épater — une poignée dans un petit bol apéritif, et les questions fusent.

✨ Le petit + : Surprenant avec un carré de chocolat noir 70 % — les arômes se répondent dans quelque chose de très pâtissier.

3. L'Original : Le "Granola Pâtissier" sur fruits rôtis 🍑

Fais rôtir des pêches ou des abricots au four avec un peu de beurre et de miel. À la sortie, saupoudre généreusement de granola tonka. La chaleur des fruits fait remonter les arômes de la fève, la fleur de sel craque sous la dent.

✨ Le petit + : Une quenelle de glace vanille ou de crème fraîche épaisse pour finir. C'est techniquement un dessert. On ne juge pas.

La fève tonka est l'une des épices les plus utilisées en haute pâtisserie et l'une des plus rares dans un granola du commerce. On l'a dosée avec précision (0,8 %) pour qu'elle parfume sans dominer. La fleur de sel de Guérande, récoltée à la main, apporte ce finish cristallin qui fait la différence. Avec 48 % de sucres en moins que la moyenne du marché, c'est un granola pour ceux qui préfèrent les saveurs vraies au sucre de confort.

RECOMMANDÉS POUR VOUS

ZOOM SUR NOS INGRÉDIENTS

Surnommée le caviar de la pâtisserie, la fève tonka développe des notes complexes de vanille, amande, caramel et un soupçon de tabac blond. Elle est râpée finement dans la recette, comme un chef râpe de la muscade.

💚 Ses bienfaits nutritionnels :

Utilisée en micro-dosage, elle apporte des arômes intenses sans aucun sucre ajouté. Riche en coumarine naturelle, elle a des propriétés apaisantes et anti-inflammatoires — c'est le granola du dimanche matin au lit.

Récoltée à la main dans les marais salants de Loire-Atlantique, la fleur de sel se forme à la surface de l'eau lors des journées ensoleillées et ventées. Chaque cristal est unique.

💚 Ses bienfaits nutritionnels :

Non raffinée, elle conserve ses oligo-éléments naturels. Utilisée en finition, elle libère ses cristaux progressivement ce qui permet d'en utiliser moins tout en ayant un impact gustatif maximal.

La base de tous nos granolas mais dans ce produit sans chocolat ni fruit, ils sont au premier plan. On les choisit complets pour leur tenue à la cuisson et leur goût de céréale authentique.

💚 Ses bienfaits nutritionnels :

Riches en bêta-glucanes (fibres solubles), ils contribuent à réduire l'indice glycémique du repas et à prolonger la satiété. L'avoine est l'allié officiel des matins sans coup de barre.

Au cœur d'une recette aussi épurée, les noisettes sont les stars texture. Elles grillent pendant la cuisson et développent des arômes de praline qui font écho à la fève tonka de manière spectaculaire.

💚 Ses bienfaits nutritionnels :

Excellente source de vitamine E, de folates et de magnésium. Leur profil lipidique est parmi les plus intéressants des oléagineux : majoritairement des graisses mono-insaturées bénéfiques.

VOS QUESTIONS SUR NOS GRANOLAS

100% Made in Hauts-de-France

Tous nos granolas sont imaginés, assemblés et cuit de manière artisanale dans notre atelier d'Armentières, près de Lille. C'est là que naissent nos pépites croustillantes, en petites quantités pour garantir la qualité.

Des ingrédients BIO et Responsables 🌱

Tous nos ingrédients sont certifiés BIO (donc sans OGM). Nous privilégions systématiquement le sourcing français ou européen (avoine, sarrasin, graines de lin et de tournesol)
Nos quelques ingrédients exotiques (comme le chocolat ou la noix de coco) sont rigoureusement sélectionnés et issus du commerce équitable. C'est notre garantie de qualité et de transparence !

Oui, mais uniquement des sucres naturels !

Nous utilisons du sirop d'agave et de la purée de pommes. Résultat : nos granolas sont jusqu'à 48% moins sucrés que la moyenne des céréales petit-déjeuner, pour un indice glycémique maîtrisé.

Un croustillant généreux !

Nos granolas TOTUM DELI sont ultra croustillants avec de belles pépites bien compactes. Cette texture généreuse te permet de les déguster aussi bien au petit-déjeuner dans ton bol qu'en snack, directement à la main.

100% végétal !

Absolument ! Toutes nos recettes de granolas sont 100% végétales. Nous agglomérons nos pépites croustillantes grâce à de la purée de pommes et du sirop d'agave biologique. C'est un choix idéal pour les végétariens, les vegans, les sportifs, ou tout simplement pour ceux qui recherchent un petit-déjeuner sain et digeste avant une longue journée ou une séance d'entraînement.

Minimum 10 mois de fraicheur !

Nos sachets de granolas sont dotés d'un ZIP refermable. Ce système vous permet de conserver le croustillant de votre granola jusqu'à la dernière pépite. Il suffit de le stocker à l'abri de la lumière et surtout de l'humidité.

Mais entre nous, il a peu de chances de rester aussi longtemps dans ton placard une fois goûté !

Plus de 11 mois de plaisir !

Les produits que vous recevez ont généralement une Date de Durabilité Minimale (DDM) de 11 mois. Mais ne vous inquiétez pas, une fois que vous l'aurez goûté, il y a peu de chance qu'il tienne aussi longtemps dans le placard !